Barolo grand vin italien par excellence, obtenu de raisins Nebbiolo en pureté. Né au cœur des collines des Langhe, sur le territoire de 11 Communes qui se poursuivent dans un suggestif itinèraire de collines, chassés par la main experte de l'homme et surveillèes en imposant châteaux médiévaux parmi lesquels vraiment celui de Barolo, qui a donné le nom au vin aujourd'hui célèbre dans le monde entier. En partant en direction du château de Grinzane Cavour, celebre demeure duConte Camillo Benso de Cavour, maintenant siège de l'Oenothèque Régionale et du musée Cavour, on déplace ensuite vers le coeur de la production de vin, parmi La Morra, Barolo et Monforte d'Alba. À Barolo elle a siège l'Oenothèque Régionale de Barolo, où il est exposé, ainsi que les bouteilles de tous les producteurs locaux, même le plastique de la zone de production. Pendant le parcours ne négligez pas les vues à couper le souffle qui peut être apprécié à partir des châteaux de Grinzane Cavour, Serralunga d'Alba (anciennement Château militaire qui se dresse entre les collines) et Castiglione Falletto (la tour ronde fait partie d'un manoir encore privée) mais surtout le «Belvedere» de La Morra.

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